Les propriétaires actuels ont acheté le domaine de Léoube en 1997 et le gèrent depuis lors. Emerveillés par la beauté et l'histoire de la région de Léoube, ils se sont donnés pour mission de produire des vins de caractère reflétant le terroir de la région, en restant fidèles à la nature, tout en conservant un certain respect pour elle. Les propriétaires de Léoube sont passionnés par l'agriculture respectueuse de l'environnement, et ayant fondé une ferme durable - Daylesford Organic - ils souhaitent apporter à Léoube l'approche naturelle qu'ils adoptent dans le monde de l'agriculture.
Il ne fait aucun doute que Léoube est l'un des domaines les plus exclusifs au monde, riche en souvenirs de son riche patrimoine. Situé dans un paysage protégé à Bormes-les-Mimosas, à quelques kilomètres de Saint-Tropez, il offre un terroir unique. Situé sur un site naturel protégé dédié à l'agriculture responsable et durable, 45 hectares du domaine sont constitués de vignes et 25 hectares d'oliviers qui produisent des vins biologiques de Provence sur un domaine de 560 hectares, dont 70 hectares de vignes et 25 hectares d'oliviers. Les vins produits par le château allient élégance, authenticité et spécificité d'un terroir de bord de mer amoureusement préservé depuis de nombreuses générations.
La cave du Château Léoube produit chaque année une quantité limitée de vin, dont le style est unique, élégant et précis. Il figure parmi les meilleurs producteurs de Provence, avec une production limitée à 300 000 bouteilles. Un vin biologique Provence rosé, un vin rouge et un vin blanc sont disponibles en trois couleurs différentes.
En plus du rosé de Provence biologique, le domaine produit les cuvées suivantes :
Avec une combinaison de fruits rouges et d'agrumes, Love By Léoube fait un rosé d'apéritif gourmand.
L'un des plus célèbres rosés de Provence, le Rosé de Léoube possède un style aromatique qui ravira tous les palais.
Une bouteille sérigraphiée présente les notes florales et d'agrumes du Secret de Léoube, un vin rosé.
Utilisant les meilleurs jus de deux parcelles de vieilles vignes de Grenache et de Cinsault, Léoube la Londe est un vin Grand Cru de Provence.
Principalement servis à l'apéritif, ces vins rosés issus de l'agriculture biologique sont également très appréciés lors des repas.
