Producteurs de Vins et d’Huiles d’Olive en Provence, nos produits du Terroir sont élaborés au sein de notre entreprise familiale dans le respect de l’environment.
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La valeur n’attend pas les années
Les cuvées que vous trouverez dans cette catégorie n’ont pas besoin d’attendre que le temps fasse son effet pour vous délivrer une expérience gustative remarquable. Ces vins plein de vie et de fraîcheur réveilleront vos papilles et ont leur place aussi bien dans des soirées estivales que dans des dégustations entre vrais amateurs. Quand vous buvez un vin jeune, vous êtes saisi(e) par sa vivacité et sa minéralité. C’est notre terroir unique, ainsi que le savoir-faire de nos artisans vignerons qui donnent tant de subtilités à nos vins si jeunes. Contrairement à un liquoreux ou un vin plus sucré destiné à être gardé plus longtemps, ces vins ont une légèreté comparable à la douce brise qui serpente dans nos vignes. Un vin jeune s’accordera à merveille avec un fromage à pâte molle comme un chèvre cendré ou encore avec une viande blanche juste saisie à la poêle. Outre les plats, ces vins se marient particulièrement bien avec les entrées. Une salade composée et quelques toasts avec notre délice d’olives vertes seront magnifiés par un verre de l’une de nos cuvées Inspiration.
Le plaisir de boire un vin sans attendre
Si les autres régions viticoles de France comme le Bordelais, la Bourgogne ou même l’Alsace préfèrent produire des vins à faire vieillir en cave, nous avons préféré vous proposer une gamme conçue pour le plaisir immédiat. Chacune des cuvées que vous trouverez dans cette catégorie vous donne l’occasion de découvrir la fraicheur et la vitalité d’un vin à consommer dans l’année. En été, les provençaux aiment accompagner leur cuisine à base de crudités et de poissons par un vin jeune, frais et à la minéralité rafraichissante. Tout le reste de l’année, vous pourrez accompagner vos plateaux de fruits de mer et vos fromages à pâte molle avec l’un de ces vins plein de vie. Pour produire des vins consommables immédiatement, nos artisans vignerons appliquent leur savoir-faire du vignoble à la cave. Ils parviennent à capter la complexité aromatique offerte par l’alliance de notre sol argilo-calcaire et du soleil provençal pour en faire une bouteille de plaisir gustatif immédiat. Dans chaque verre se trouve l’essence de Château Virant. Ces vins à consommer rapidement sont en majorité des blancs et rosés car les cépages rouges riches en tannins (comme le Cabernet-Sauvignon ou la Syrah) nécessitent un peu de patience pour dévoiler tout leur potentiel.
Des vins jeunes, frais et pleins de vie
Ces vins, à consommer rapidement, sublimeront vos mets légers et frais. Ils sont idéaux pour accompagner vos recettes estivales, vos plateaux de fruits de mer ainsi que certains fromages. Château Virant vous propose ici une gamme de vins destinés à vous délivrer un plaisir gustatif immédiatement sans négliger la qualité du produit.