Le Château d'Estoublon est une entreprise familiale qui cultive l'excellence depuis 1489, produisant des vins et des huiles d'olive réputés dans le monde entier pour leur qualité supérieure et reconnus comme faisant partie des meilleurs au monde. Le Château d'Estoublon, maison de luxe française, est membre du Comité Colbert depuis 2021, démontrant ainsi son engagement en matière de durabilité, de qualité et de transmission. Il y a 120 hectares d'oliviers et 17 hectares de vignes plantés en bio sur les vignobles bio du Domaine qui sont nichés sur le versant sud des Alpilles, au cœur de l'AOP Baux-de-Provence. Dans le cadre de son engagement agricole et environnemental, le Domaine envisage de revenir à la biodynamie sous la direction technique d'Anas Maillet.
Comptant parmi les restaurants les plus prestigieux du monde, le Château d'Estoublon propose, dans ses anciennes dépendances somptueusement restaurées, une authentique boutique de gastronomie de renommée internationale, associant des produits gastronomiques de haute qualité provenant du monde entier. Tous les raisins, huiles d'olive et vins du domaine seront disponibles dans l'épicerie, y compris les vins blancs, rosés et rouges, ainsi que l'huile d'olive (AOP et monovariétale) produite sur le domaine.
Château d'Estoublon - Roseblood Rosé
Doté d'un fort potentiel, le Rosé Roseblood est une grande cuvée : c'est le nouveau grand vin de la cave ! La couleur de ce Rosé pâle et lumineux a une légère teinte d'eau de rose, ce qui lui donne un bel aspect. Au nez, on retrouve des notes de grenade et d'abricot, ce qui en fait un vin très expressif. La première impression de ce vin est vive et élégante, avec une grande fraîcheur qui rappelle les bourgeons de cassis, couplée à une belle tension et une minéralité qui complète l'impression générale.
Ils proposent des vins sur leur site internet ainsi que dans leur Boutique du Château (qui est dédiée à la gastronomie), parmi lesquels le vin rouge Château d'Estoublon (Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, et Mourvèdre), et le vin blanc Château d'Estoublon (Roussane, Marsanne, Viognier, Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc), ainsi que des vins rosés du Sud de la France (Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Syrah).
