Producteurs de Vins et d’Huiles d’Olive en Provence, nos produits du Terroir sont élaborés au sein de notre entreprise familiale dans le respect de l’environment.
Cuvée AOC Rouge
La quintessence des Coteaux d'Aix !
En savoir plus
La Cuvée AOP Rouge Château Virant est notre premier vin d’Appellation Origine Protégée. Légèrement moins puissant que la très fameuse Cuvée Inspiration, ce vin est un atout sur table par sa facilité et ses arômes fruités. Apprécié de tous, nos cavistes le recommandent toute l’année à ceux qui cherchent une valeur extrêmement sure à boire pour tous les instants.
Vous retrouverez dans la Cuvée AOP Rouge Château Virant, les cépages Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache et Carignan. Ils sont exaltés par une vinification entre 20 et 25°C avec des macérations longues d'environ quatre semaines.
Terroir, cépages et méthode de vinification rendent ce vin à la fois structuré et souple, avec une dominance de fruits noirs, de prunes et d'épices. Ses tanins sont présents et lui assurent une belle longueur en bouche.
Accords
Notre Cuvée AOP Rouge est un vin plaisir, il accompagnera vos grands repas traditionnels, les viandes rouges et permettra l’expression des charcuteries d’affinage et des meilleurs fromages d’AOP françaises.
Conseil de dégustation
Dégustez ce vin frais ou chambré pour une expérience gustative optimale.
Démarches environnementales
Château Virant possède la certification HVE 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion pointue des ressources naturelles.
Palmarès
La Cuvée Château Virant AOP Rouge obtient régulièrement des médailles au Concours Général Agricole de Paris. En 2018, il a obtenu la médaille d’Or au CGA, en 2019 et en 2014 la médaille d’Argent.
Le Concours Général Agricole de Paris permet aux exploitants agricoles de se positionner par rapport à leurs confrères sur une même appellation. Château Virant avec ses vins, ses huiles d’olive, remporte chaque année des médailles à ce concours, ce qui en fait l’un des domaines les plus récompensés de France.
La Cuvée Château Virant AOP Rouge obtient aussi des médailles au concours d’Aix en Provence. En 2020 elle a obtenu la couronne d’Argent.
Le concours d’Aix en Provence permet d’identifier les meilleurs crus de l’appellation Aix en Provence Protégée. C’est un concours de producteurs dont les vins sont évalués par les professionnels de l’appellation. Château Virant, avec ses nombreuses cuvées est un digne lauréat depuis toujours.
Fiche technique
| Appellation d'origine | AOP Aix en Provence |
| Assemblage | Cabernet, Syrah, Grenache, Carignan |
| Millésime | 2021 |
| Couleur de vin | Rouge |
| Garde du vin | 3 à 5 ans |
| Fermentation du vin | Ce vin a fait une fermentation alcoolique puis une fermentation malolactique. |
| Élevage du vin | Pas d’élevage. |
| Arômes dominants | Fruits noirs, prunes et épices Fruité Sec |
| Superficie | La Cuvée AOP Château Virant est un vin produit à partir d’une soixantaine d’hectares de notre domaine. |
| Lieu | Les vergers qui produisent ce vin sont situés entre Lançon de Provence et Velaux. |
| Age des vignes du vignoble | Les vignes qui produisent ce vin sont âgées d’environ 25 ans. |
| Densité de plantation | La plantation a une densité de 4000 arbres par hectares. |
| Sols | Les terres qui accueillent ces vignes sont argilo-calcaires. |
| Particularité de la plantation du vignoble | Les vignes de ce vin jouissent d’une exposition Sud Sud-Est qui garantit l’ensoleillement quasi permanent des vignes |
| Type de viticulture | Tout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeante qu’il soit |
| Type de vendanges | La vendange est mécanique pour cette cuvée. |
| Cuverie | La Cuvée Château Virant AOC Rouge est produite dans les cuves originelles du domaine, soit les cuves en béton pour un maximum d’inertie. |
| Vinification | Cette cuvée a subi une vinification longue et une fermentation entre 20° et 25°. |
| Date mise en bouteille | 18 mois après la récolte. |
| Pays | France |
| Région | Provence-Alpes-Côte d’Azur |
| Domaine | Château Virant |
| Type de culture | Traditionnelle |
| Degré d'alcool | 14,5° |
| Température de service | 16° |
| Date vendanges | Tous nos rouges sont récoltés en septembre dès que la maturité des baies le permet. |
| Niveau de garde | Conservation en cave entre 3 et 5 ans. |
FAQS
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- Pourquoi le fromage est-il tant aimé par les Français ?
- N’est-il jamais recommandé de refroidir le vin rouge ?
- Quel est le meilleur vin blanc moelleux ?
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- Comment est déterminé le prix d'une bouteille de vin ?
- Quel est le processus de fabrication du vin ?
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- Qu'est-ce qu'un vin Grand Cru ?
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- Quels sont, selon vous, les meilleurs vins français ?
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Georges M. publié le 30/05/2024 suite à une commande du 19/05/2024
5/5
Très bien...
Claude C. publié le 19/05/2024 suite à une commande du 01/05/2024
3/5
La cuvée 2020 à 15% était meilleure.
Client anonyme publié le 16/05/2023 suite à une commande du 05/05/2023
5/5
Idem
Client anonyme publié le 21/11/2022 suite à une commande du 09/11/2022
5/5
Cadeau.
Client anonyme publié le 20/04/2022 suite à une commande du 02/04/2022
3/5
Trop alcoolisé 15° sinon agréable en bouche. Donne des accélérations du rythme cardiaque.
Client anonyme publié le 20/04/2022 suite à une commande du 02/04/2022
5/5
Très bien.
Client anonyme publié le 24/09/2021 suite à une commande du 13/09/2021
4/5
pas encore déguster
Client anonyme publié le 30/07/2021 suite à une commande du 19/07/2021
5/5
Très bon
Client anonyme publié le 11/07/2021 suite à une commande du 30/06/2021
5/5
très bon
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