Coffret découverte Château Virant - Terre de Beauferan

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Dans ce coffret, vous découvrirez la quintessence des produits Château Virant. Nous avons réuni les produits emblématiques issus du domaine dans un seul et même coffret. Nous voulons vous permettre de découvrir ce que le domaine élabore de meilleur. Un coffret typiquement provençal destiné à ravir les fins gourmets.

Ce coffret découverte vous invite à un voyage gustatif qui saura surprendre les fins connaisseurs et charmer les gourmets.

L’huile d’olive AOP que vous trouverez dans ce coffret fait la fierté du domaine car médaillée depuis 1996 dans les concours régionaux, nationaux et internationaux. Vous recevrez également une bouteille d’huile monovariétale qui vous fera vivre une expérience gustative unique en son genre.

Vous trouverez également un Terre de Beauferan blanc l’un des meilleurs crus réalisé par nos vignerons. Ses cépages et son terroir atypiques lui confère une palette aromatique unique. Le nez offre des notes boisées et beurrées quand sa longueur en bouche exprime toute la richesse de ce vin.

Enfin vous découvrirez le vinaigre balsamique de vin cuit de Château Virant. Véritable concentré de puissance aromatique, il a été élaboré à partir de notre vin cuit vieilli en barrique, exposé aux quatre vents et au soleil provençal. Quatorze années plus tard, le vin cuit s’est changé en un élixir délicieux dont quelques gouttes suffiront à parfumer vos plats.

Enfin vous recevrez également une sélection de nos spécialités provençales, élaborée à partir des produits du domaine. Des tartinades à base de tomates séchées et d’olives qui accompagneront vos apéritifs et vos dégustations.

Accords

Les huiles d’olive et le vinaigre balsamique de vin cuit exprimeront leur plein potentiel en accompagnement de crudités ou d’une salade avec de la mozzarella. Le vin blanc, lui, sera un allié de choix dans la dégustation d’un plat à base de poisson, d’un fromage ou même d’un foie gras. Cette sélection de produits est pensée pour s’accorder avec une large variété de mets.

Conseil de dégustation

Pour que la cuvée Terre de Beauferan blanc exprime son plein potentiel, elle a besoin d’être dégustée aux environ de 12°C. A mesure qu'elle remonte en température, elle dévoilera de nouveaux arômes et une longueur en bouche étonnante.

Démarches environnementales

Château Virant possède la certification HVE niveau 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion des ressources naturelles.

Palmarès

Les produits présentés dans ce coffret font la fierté de Château Virant. Ils sont l’expression la plus pure de notre savoir-faire. Ce sont des produits emblématiques et savoureux qui raviront les palais les plus fins.

L’huile d’olive AOP Aix-en-Provence est récompensée chaque année au Concours Général Agricole depuis 1996. Il s’agit de l’huile d’olive la plus médaillée de France. Elle décroche également des médailles lors de concours régionaux, nationaux et internationaux. Elle a été également récompensée dans des concours internationaux comme à Londres, Madrid et au Japon.

Bien que l’acquisition du domaine Beauferan par la famille Cheylan soit récente, la cuvée Terres de Beauferan blanc a également reçu son lot de récompenses. Ainsi cette cuvée a été sacrée médaille d’argent au concours des vins « Elle à table » en 2017. Elle a également remporté des médailles au concours d’Aix-en-Provence.

Notre huile d’olive monovariétale AGLANDAU, elle,  a vu ses qualités gustatives récompensées chaque année lors du Concours Général Agricole de Paris et du concours régional.

Les produits de ce coffret doivent leur palmarès au travail de nos équipes mais aussi aux qualités exceptionnelles de notre terroir.